Crème Dubarry au saumon
Araignée de porc

➕  L'accueil, le serveur, la cuisine

➖  Aucun

omelette champignon avec frites

➕  service tres sympa

menu du jour : terrine en entrée, tomates farcies au riz safrané, plateau de fromages, mousse à la fraise : le tout excellent !

➕  Accueil extrêmement amical et chaleureux, on se sent tout de suite adopté et membre de la famille, on est chez soi. La possibilité de choisir selon la taille de son appétit (mini, moyen ou plantureux) est très intéressante. Le restaurant est au coeur de la vieille ville de Thiers : depuis la terrasse on la voit vivre, bouger, échanger... Bref, au-delà d'un repas, c'est une expérience urbaine.

J'ai goûté à plusieurs spécialités ,les entrées les amuses gueules fins et variés
Les gambas flambés,le poulet boucané,le colombo, mais mon préféré reste le travers de porc,fondant,pas gras avec beaucoup de chair un régal

➕  Ce que j'aime le plus c'est l'espace, l'accueil de mamie et papou et le service et la gentillesse de Joël et Gladys
La cuisine est faite et servie avec amoura avec des produits frais.
Mamie arrive à faire ressentir à chacun qu'il est exceptionnel

➖  La musique gagnerait à être moins forte pendant le repas
Savoir que papou et mamie vont bientôt arrêter, espérons que la relève sera assurée

J'ai eu la chance de goûter à différents brunchs, tous plus excellents les uns que les autres. Egalement des cookies, fait maison

➕  L'accueil est super, la patronne est extra, toujours souriante et pleine de surprises. Le cadre est top. La cuisine est faite maison et les produits sont frais

➖  Aucun points négatifs jusqu'à maintenant

Pour 17 euros, 500 gr de bonnes frites + 2 brochettes de merguez et une boisson.

➕  Dans la catégorie restauration rapide, accueil chaleureux avec mon chien.

Possibilité de choisir les portions en fonction de l'appêtit. Pas de gaspillage.

Et c'est bon. On peut reprendre la route sans avoir faim une heure après....

Toilettes propres. Non négligeable.

➖  Rien.

Même la clientèle était sympa.

Moules frites simplement délicieuses. Omelette jambon fromage, très bonne très copieuse.

➕  le cadre, le service, fraicheur des mets.

➖  Trop de monde en terrasse donc confort relatif.

Ce soir nous avons opté pour deux pizza, une grande cannibale et une petite végétarienne. Excellentes toutes les deux.

➕  Déjà connu pour ses super sandwichs, nous voulions tester les pizzas, la pâte était parfaite et la garniture généreuse, la cuisson juste niquel.

➖  Comme partout les prix ont augmentés mais la sandwitcherie reste compétitive de ce point de vue également.

excellente cuisine bœuf-carottes, rillettes de thon, tarte aux pommes maison

➕  convivialité
Avons hâte d'y retourner
accueil très chaleureux

➖  aucun point négatif

Ceviche de dorade royale, émulsion Malibu
Carbonade à la flamande et ses frites fraiches
Figues rôties ganache à la griotte

➕  Très bon accueil et service irréprochable
Mets aux saveurs fines et inventives
Cuisine originale avec un choix important

➖  Aucun point négatif.
Nous étions un groupe de 27 personnes et l'avis très positif sur ce déjeuner est partagé par l'ensemble des convives

Restaurant en France : bien choisir son établissement

Le métier de restaurateur occupe une place centrale dans la vie économique et sociale en France. Qu’il s’agisse d’un bistrot de quartier, d’une brasserie traditionnelle, d’un restaurant gastronomique ou d’un établissement de restauration rapide, chaque structure participe à l’animation des territoires. Le restaurateur est avant tout un professionnel de l’accueil et de l’alimentation, chargé de proposer des repas de qualité dans un cadre agréable et sécurisé.
En France, l’ouverture et la gestion d’un restaurant sont encadrées par des règles strictes, notamment en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de protection des consommateurs. Les professionnels doivent respecter des normes précises concernant la conservation des aliments, la traçabilité des produits et la formation du personnel. Ces obligations contribuent à garantir la sécurité sanitaire des clients.
Le restaurateur assure également un rôle de gestionnaire. Il sélectionne ses fournisseurs, élabore ses menus, fixe ses prix et organise le travail de son équipe. La qualité du service dépend souvent de cette organisation interne. Un établissement bien géré inspire confiance et fidélise sa clientèle.
Au-delà de l’aspect commercial, le restaurant est un lieu de convivialité. Il favorise les échanges, les rencontres et les moments de partage. Pour de nombreux habitants, il représente un repère du quotidien. Pour les touristes, il constitue souvent une première approche de la gastronomie locale et des spécialités régionales.
Enfin, le secteur de la restauration participe activement à l’emploi et à la formation. Cuisiniers, serveurs, responsables de salle ou apprentis trouvent dans ce domaine de nombreuses opportunités professionnelles. Cette dynamique renforce le tissu économique local et valorise les savoir-faire français.