Frédéric

Restaurant à Meyras

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Présentation de Frédéric :

Présentation restaurant :

Nous vous invitons à passer un agréable moment dans notre restaurant, en notre compagnie. Un retour aux sources, au cours d'une détente gustative qui, nous vous le souhaitons, émerveillera vos papilles.

Autour d'une cuisine traditionnelle composée de produits du terroir de qualité, avec bien évidemment, une touche d'originalité, la patience sera de mise pour que le chef puisse partager sa passion avec vous.

Menus :

Exemple de Menu :

Menu du Chef (*22€ 2 plats 28€ 3 plats)

Foie gras de canard figué, mariné au Beaume de Venise avec chutney de mangue et girolles clou
Toasts briochés maisons (+4 ,50€)
ou
Filets de rougets grillés au thym de mémé sur sa barigoule de légumes coulis de tomates et poivrons rouges
ou
Salade de chèvre d’Ardèche aux nouvelles senteurs et pointe de miel

Asperges tièdes en fagot sauce mousseline et truite mariné
ou
Filet de truite au champagne riz sauvage et légumes printaniers

Pavé de charolais sauce aux cèpes gratin de pommes de terre et ses légumes (+3€)
ou
Magret de canard rôti au miel de pays sauce aigre douce aux myrtilles légumes assortis
ou
Noix de veau du plateau ardéchois braisée et jus aux senteurs des sous-bois gratin et légumes de saison

Plateau de fromage ou faisselle

Voir l’ardoise de dessert

*L’entrée du menu à 22€ est à choisir parmi les entrées chaudes ou froides

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