Chez Françoise
Restaurant à Paris
Contactez Chez Françoise à Paris
01 47 05 49 03
Fax : 01 45 51 96 20
Responsable : Mousset Pascal
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Présentation de Chez Françoise
Le restaurant de tradition française et des produits du terroir revisités
L'aventure commence à l'orée des années cinquante. En 1949, Turenne Rousseau se voit confier par Air France la direction du restaurant situé sous l'aérogare des invalides.
Il réalise son rêve, créer un lieu où les hommes politiques et le tout Paris aiment se retrouver, la cantine des parlementaires est fondée. En 1993 la providence met Pascal Mousset sur le chemin de chez Françoise, ce fut le coup de foudre. Chez Françoise c'est avant tout une équipe à l'écoute de ses clients. La salle est animée par Jean-Christophe Trubert et les fourneaux par Philippe Léglise. Leur souhait : vous offrir un service et un accueil chaleureux dans un restaurant de tradition française proposant des produits du terroir revisités.
Mais Chez Françoise, c’est aussi des évènements tout au long de l’année, comme les dimanches en famille avec animation pour les enfants, les soirées musicales et gastronomiques, la Saint Françoise, la fête des mères, Saint Valentin…
Services proposés :
Voiturier
Salon privé
Soirées Musicales
Menus :
Menu BONNE CONSCIENCE : léger en calories et fort en goût 28 €
1 entrée + 1 plat OU 1 plat + 1 dessert
Service en moins de 45 minutes
Menu PARLEMENTAIRE : 33 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert
Menu Enfant : 14,50 €
1 plat + 1 dessert + 1 boisson
Menu du DIMANCHE en FAMILLE : 38,50 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert + une bouteille de vin pour 2 + café
Menu PITCHOUNE du DIMANCHE : 14,50 €
1 plat + 1 dessert + 1 boisson au choix + 1 cadeau
MENU GASTRONOME des SOIRÉES MUSICALES : 45 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert + une bouteille de vin pour 2 + 1 café
MENU CHAMPAGNE des SOIRÉES MUSICALES : 62 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert + une bouteille de champagne pour 2 personnes + 1 café
Ouverture et horaires
Tous les jours
de 12h00 à 15h00
de 19h00 à 0h00
Les photos de Chez Françoise
Chez Françoise, 75007 Paris
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Le métier de restaurateur et son importance locale
Le métier de restaurateur occupe une place centrale dans la vie économique et sociale en France. Qu’il s’agisse d’un bistrot de quartier, d’une brasserie traditionnelle, d’un restaurant gastronomique ou d’un établissement de restauration rapide, chaque structure participe à l’animation des territoires. Le restaurateur est avant tout un professionnel de l’accueil et de l’alimentation, chargé de proposer des repas de qualité dans un cadre agréable et sécurisé.
En France, l’ouverture et la gestion d’un restaurant sont encadrées par des règles strictes, notamment en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de protection des consommateurs. Les professionnels doivent respecter des normes précises concernant la conservation des aliments, la traçabilité des produits et la formation du personnel. Ces obligations contribuent à garantir la sécurité sanitaire des clients.
Le restaurateur assure également un rôle de gestionnaire. Il sélectionne ses fournisseurs, élabore ses menus, fixe ses prix et organise le travail de son équipe. La qualité du service dépend souvent de cette organisation interne. Un établissement bien géré inspire confiance et fidélise sa clientèle.
Au-delà de l’aspect commercial, le restaurant est un lieu de convivialité. Il favorise les échanges, les rencontres et les moments de partage. Pour de nombreux habitants, il représente un repère du quotidien. Pour les touristes, il constitue souvent une première approche de la gastronomie locale et des spécialités régionales.
Enfin, le secteur de la restauration participe activement à l’emploi et à la formation. Cuisiniers, serveurs, responsables de salle ou apprentis trouvent dans ce domaine de nombreuses opportunités professionnelles. Cette dynamique renforce le tissu économique local et valorise les savoir-faire français.