Carpaccio de courgettes (aucun goût) avec une chiffonnage de saumon déposée sur un lit de salade.
Suprême de pintade avec 5 rondelles de pommes de terre et un soupçon de poivrons rouges et oignons.
Quelques "cubes" de fraises (de Carpentras ?) avec un fond de marcapone et crumble de spéculos (1/4 de biscuit émietté).

 Très décus pour un menu à ..31 €.