mangé un foie gras maison accompagné de son chutney et de sa brioche tiede un regal!!ensuite un pavé de saumon sur lit de purée de carotte au cumin et une sauce petits pois et menthe mes papilles s en rapelerons!!exellent!pour finir le fondant au chocolat en un mot:a tombé parterre(sans blague,je l ai d ailleurs dit au chef cuisinier en partant)