Restaurant à Valbonne (06560)

Ceviche de dorade royale, émulsion Malibu
Carbonade à la flamande et ses frites fraiches
Figues rôties ganache à la griotte

 Très bon accueil et service irréprochable
Mets aux saveurs fines et inventives
Cuisine originale avec un choix important

 Aucun point négatif.
Nous étions un groupe de 27 personnes et l'avis très positif sur ce déjeuner est partagé par l'ensemble des convives

"suggestion tartare"
Steak à cheval
croque madame
menu enfant

 Je me suis renseigné auprès du serveur par rapport au "plat du jour" puisque j'y suis allé un samedi et que le plat du jour est censé n'être proposé que du lundi au vendredi. Il a du lui-même poser la question et a fini par m'annoncer un prix d'environ 15€ alors qu'on m'a fait payer au final 18,90€. C'était seulement écrit sur l'ardoise à l'extérieur, en sachant qu'il pleuvait. C'est seulement après avoir payé l'addition que l'on m'a donné le ticket de caisse et que je m'en suis aperçu. J'ai alors réclamé à ce sujet, j'ai juste eu droit à une fin de non recevoir. C'est tout simplement inadmissible.

Leur cuisine est au top ! Les propriétaires sont aux petits soins avec leurs clients.

 Merci aux nouveaux propriétaires Roberto et Ludovic qui nous ont très chaleureusement accueillis dans leur brasserie. Cette double salle tout confort est décorée avec goût dans les tons de bleu. Leur cuisine est au top ! Les propriétaires sont aux petits soins avec leurs clients. On s’y sent comme chez soi et ça donne envie de revenir.

pièce de boeuf / frites maison
tartelette framboises

 L'accueil, l'efficacité pour nous installer un ventilateur nécessaire à cause de la canicule de cette mi-juillet 2022, le service, de très bons plats, l'humour des serveurs (ex: la tarte aux framboises délicieuse avec cette crème chantilly "maquillée" d'un coulis parce que l'on avait été sages!)
Bref, tout était parfait, un endroit où l'on se sent bien et où l'on a pu échanger avec plaisir avec le personnel (sur nos visites : cimetière Montmartre, Recyclerie) notre région... Je mets quelques détails volontairement pour nous resituer!

Un restaurant où l'on reviendra avec plaisir si l'occasion se représente (nous étions d'ailleurs logés au Grand Hôtel de Paris 11è, celui-ci était mentionné sur le flyer que le patron nous a donné en quittant le restaurant -pur hasard-!!!)

Restaurant que l'on recommandera bien sûr!
Encore merci, ce sont ces expériences agréables qui permettent de passer un bon séjour...

En entrée salade de chèvre chaud au miel sur lit de salade. Assiette très agréable à regarder.
Daurade et ses accompagnements; cuisson parfaite.
Tiramissu

 Quel accueil! le service a été très attentif à notre bien être. Repas très bien préparé et très bien présenté, produits frais et de qualité. Nous y retournerons avec beaucoup de plaisir. Merci à l'équipe du restaurant.

Aujourd'hui dimanche 15 mai et fête au chapeau nous avons très bien mangé. Nous sommes de nouveaux arrivants sur Eymet et nous venons de Lyon.

 L'accueil malgré l'influence était chaleureux !

 Aucun

MOULES MARINIERES
1ER MAI 2022
TABLE DE 4

 PAS DE VERRES A VIN. PAS DE COUVERTS. DESSERTS SERVIS DANS DES VERRES A BIERE

En ce jeudi 28 avril 2022...nous sommes allés dejeuner au restaurant C.A.T de Gétigné avec des amis....un choix d'entrée appétissants j'avais pris des crudités........l'escalope et 50% frites et haricots verts ..impeccable ...frites pas grasses .....qt au dessert ..la salade de fruits me convenait tres bien alors que les amis ont été tres élogieux sur le Tiramisçu

 la convivialité simple avec un contact aisé sans souci de fioritures ....la propreté exmplaire et le ""souci"" des ""encadrants à la bonne tenue du seef

 la table était retenue ...mais la chaleur a fait que les 3 personnes devant la grande vitre ""ont eu "" bien chaud.......à revoir pour un accueil avec l'été caniculai=re qui s'annonce

BIBET était une institution. On y venait de loin pour manger des cuisses de grenouilles. Nous entrons dans cette catégorie.
Nous avons réservé une table en précisant que nous étions 4 adultes et 2 enfants.
Nous avons reçu un bon accueil. On nous a demandé si on souhaitait prendre un apéritif. Ce que nous avons commandé. Nous avons été surpris de constater que rien n'accompagnait l'apéritif.
Autre surprise, un serveur est venu changer le numéro de notre table : le 5 a été remplacé par le 6).
Un serveur est venu prendre notre commande, en nous précisant qu'il reviendrait plus tard pour qu'on lui dise ce que l'on prenait comme dessert.
Il nous a été amené une corbeille à pain, un autre serveur est venu la récupérer et on n'a plus vu la corbeille revenir. Surprenant. Repas sans pain.
Et repas sans vin. Personne n'a pris soin de nous demander si nous voulions accompagner notre repas d'une boisson alcoolisée ou pas. Nous nous sommes contentés de l'eau plate qui était sur la table.
Pour ceux qui ont commandé des cuisses de grenouilles, le serveur s'est adressé à eux en dénigrant l'institution BIBET. Surprenant pour le moins. Il a précisé que le nouveau patron avait changé de fournisseur et de recette. Fini les cuisses de grenouilles cuites dans une friteuse..!!?? A présent elles étaient cuites au beurre clarifié de Bresse et elles étaient fraîches.!!
Quand les cuisses de grenouilles sont arrivées la dégustation a été décevante. Elles étaient grasses, bien trop grasses , ce qui avait pour effet de masquer la persillade. Les 3 adultes qui ont pris des cuisses de grenouilles sont unanimes pour dénoncer non pas le produit, mais la recette. Il y a trop de beurre et les cuisses de grenouilles nagent dans le beurre. Un fiasco culinaire.
Pour l'adulte qui a choisi le bar ce n'était pas mieux : le poisson était vraiment trop cuit. Ce poisson n'aurait jamais du quitter la cuisine. Il lui a été proposé en remplacement un mi-cuit de thon rouge qu'elle a trouvé excellent.
Un enfant a opté pour le Burger, il l'a trouvé sublime. Pour le plus petit le menu P'tit Bibet lui a parfaitement convenu. Rien à redire.
Lorsque le personnel a commencé à débarasser nos couverts, nous avons fait remarquer que personne n'était venu prendre commande des desserts.
Le fromage blanc est toujours aussi bon, le tout chocolat un véritable régal.
Le service est lamentable. Il semblerait que les serveurs n'aient pas de tables qui leur soient attribuées. Ils manquent de formation et d'encadrement. Ils ont beaucoup trop de lacunes.

La présentation des plats est agréable, c'est dommage que le cuisinier ait la main lourde sur le beurre et laisse filer des plats qui ne devraient pas quitter la cuisine.

BIBET était une institution qui devait sa renommée aux cuisses de grenouilles.

Pour ce qui nous concerne nous ne retournerons pas chez BIBET pour les cuisses de grenouilles. La nouvelle recette est un fiasco culinaire.

 Le cadre est magnifique

 Le service n'est pas à la hauteur.

Je n'ai rien mangé...

 Ce restaurant ne permet pas l'accès au parking du camping.Au téléphone une personne nous a dit qu'elle ne connaissait pas le code...
Nous avions réservé, mais n'avons pas pu entrer.
Heureusement il y avait d'autres restaurants à proximité...
Nullissime!