Restaurants à Biert (09320)

Un "azinat" soupe au chou typique des vallées Ariégeoises mijoté au feu de bois, des côtes d'agneau du terroir grillées accompagnées de pommes de terre sautées "soufflées" (excellentes !!!!) et une croustade aux pommes délicieuse.

➕ Points positifs : Cadre enchanteur à 1249 m d"altitude où vaches et chevaux en estive paissent autour de l'auberge.
Accueil très convivial, bon choix de menus, plats traditionnels et une note d'originalité, les propriétaires ont aménagé des "orrrys", petites constructions en pierres à demi enterrées recouvertes de végétation pour l'isolation, avec toutes les commodités pour des nuits très reposantes.

nous avons mangé un bocconchini et ses pâtes fraiches ainsi que des pizzas. On s'est régalé.

➕ Points positifs : le cadre,la cuisine,l'accueil ...

Une côte de Boeuf
crème brûlé

➕ Points positifs : L'accueil. Ils nous ont reçu très chaleureusement malgré le nombre de clients qu'ils avaient. Et surtout que l'ont est arrivé sans réservation vers 14h et qu'il ne nous ont pas refusé...
Une qualité de viande super. On en sais quelque choses car nous sommes très difficile vu que l'on s'approvisionne directement à la ferme (laboratoire) chez un bouché qui élève lui même le bétail qu'il tue.

➖ Points négatifs : Bof!! pas grand chose. A moins qu'ils se trouve un peu trop près de la route, et encore! il y a très peu de roulage... et peu être pas de parking plat, se qui cause problème aux camping cariste...

salade au chèvre miel, lasagne à la courgette, pêche chaude et sa glace le tout préparé par le patron qui travail seul devant vous!! des produits simples frais et très bien présenté......

➕ Points positifs : le calme, l'accueil la simplicité la gentillesse, la propreté et une cuisine simple bien présentée avec un petit jeune homme très sympathique très calme face à son travail.....son petit restaurant est dans une petite rue pas très passante il ne faut pas manquer d'aller lui rendre visite........ nous y reviendrons

Quiche fromage de chèvre, parmentier canard, pâtes aux moules fraîches, lasagnes de courgettes/boeuf, bavaroise sur sablé, crème vanille

➕ Points positifs : Du "Fait maison" et frais, accueil super sympathique et chaleureux, très bon rapport qualité / prix (menu à 13 euros), belle présentation des plats, simple et sans prétentieux mais efficace. Une adresse à recommander pour les encourager (et les habitants du coin, allez-y ! et ne venez pas vous plaindre après si tout ferme !).

j'ai choisi le menu à 25€ entrée foie gras chaud sur un feuilleté aux pommes servi sur de la verdure joliment décoré ensuite un tournedos de boeuf avec des petites morilles à la crème, la serveuse m'a indiqué que la viande vient du pays, en effet c'était excellent pour finir une glace fermière bref un bon repas...

➕ Points positifs : La simplicité et la gentillesse de l'accueil ,la qualité des aliments et un carte de vin variée et très accessible et le cadre champêtre .