La Huguenotte

bon restaurant tenu par des passionnés de la bonne nourriture et de la région
le gralvax de saumon maison servi avec de l'algue (nous ne savons plus le nom) marinée très bon
le maigre au beurre blanc maison très réussi mousseux et gouteux, cuisson à point
la seiche pêchée à Royan pas caoutchouteuse du tout mais moelleuse à souhait et la sauce très gouteuse
le vin blanc le colombard des haut de Talmont un règal
la tarte et le moelleux au chocolat ont finis notre repas avec délice
nous nous sommes régalés

 la carte sur ardoise selon les produits de saisons, le cadre, la cuisine ouverte, l'accueil et la cuisine

 nous ne voyons pas pour l'instant