★★☆☆☆
Ecrire un avis
le menu de noël:
amuse bouche: petit hamburger de foie gras et petit hamburger de saumon (cru) et fromage blanc aneth.
entrée: cassolette de ravioles de Royan au foie gras --- beaucoup trop salé
plat: queue de lotte roide, avec des pâtes fraiches au basilic froides et tomates cerises pochées froides.
dessert: on a pas eu le temps de le manger malgré le fait de dire que l'on était pressé!
➕ si ce n'est les excuse du patrons, y'en a pas
➖
arrivé à 12h45, servi à 13h20 juste pour l'amuse bouche.... très légé malgré nos remarques!
en mm temps c'est normal il n'y a que 2 serveurs, et dans les cuisines les employés avaient l'air de s'amuser plus que des gosses dans la cour d'une écoles!
très déçus surtout que nous n'avons pas mangé les desserts et que le patron nous à juste retirer 2.50€ du menu.
Vous constatez des erreurs sur la fiche, si vous êtes le restaurant, la méthode la plus simple de mettre à jour les informations est de s'inscrire
en cliquant ici ,
c'est gratuit et cela vous permettra de renseigner toutes les informations nécessaires et de les mettre à jour lorsque vous le souhaitez.
Vous pourrez également ajouter un lien vers votre site web, votre logo et des photos.
Si vous n'etes pas le restaurant concerné
cliquez ici
pour remonter l'erreur constatée.
Le métier de restaurateur occupe une place centrale dans la vie économique et sociale en France. Qu’il s’agisse d’un bistrot de quartier, d’une brasserie traditionnelle, d’un restaurant gastronomique ou d’un établissement de restauration rapide, chaque structure participe à l’animation des territoires. Le restaurateur est avant tout un professionnel de l’accueil et de l’alimentation, chargé de proposer des repas de qualité dans un cadre agréable et sécurisé.
En France, l’ouverture et la gestion d’un restaurant sont encadrées par des règles strictes, notamment en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de protection des consommateurs. Les professionnels doivent respecter des normes précises concernant la conservation des aliments, la traçabilité des produits et la formation du personnel. Ces obligations contribuent à garantir la sécurité sanitaire des clients.
Le restaurateur assure également un rôle de gestionnaire. Il sélectionne ses fournisseurs, élabore ses menus, fixe ses prix et organise le travail de son équipe. La qualité du service dépend souvent de cette organisation interne. Un établissement bien géré inspire confiance et fidélise sa clientèle.
Au-delà de l’aspect commercial, le restaurant est un lieu de convivialité. Il favorise les échanges, les rencontres et les moments de partage. Pour de nombreux habitants, il représente un repère du quotidien. Pour les touristes, il constitue souvent une première approche de la gastronomie locale et des spécialités régionales.
Enfin, le secteur de la restauration participe activement à l’emploi et à la formation. Cuisiniers, serveurs, responsables de salle ou apprentis trouvent dans ce domaine de nombreuses opportunités professionnelles. Cette dynamique renforce le tissu économique local et valorise les savoir-faire français.