Restaurants à Saint Salvi de Carcavès (81530)

« Atmosphère, atmosphère, est-ce que j'ai une gueule d'atmosphère ? » claironnait Arletty en 1938 dans le célèbre film Hôtel du Nord. Aujourd'hui, c'est un café/restaurant LA Biblioteca qui reprend à son compte cette fameuse réplique pour accueillir ses clients pas loin de la Base de loisirs Aquamont Saint Pierraise. Le soir, le restau est envahi par la jeunesse venue « pique-nicoler", avec la charmante Sandrine au comptoir et non accessoirement , se rassasier la panse! L'ambiance est festive et les boissons sont parfaites pour profiter de cette « atmosphère » si joyeuse !
Le goût, enfin, que nous avons gardé pour la bonne bouche, c'est bien le moindre hommage à lui rendre, peut être considéré comme le plus distingué des cinq sens. Au reste , il fait généralement défaut chez les masses populaires où l'on n'hésite pas à se priver de caviar pour se goinfrer de topinambours ! On croit rêver ! ! C'est pourquoi je fous tout à coup des points d'exclamation partout alors que, généralement, j'évite ce genre de ponctuation facile dont le dessin bital et monocouille ne peut qu'heurter la pudeur.
... Alors , plutôt que de déguster une cigale melba en Provence venez bouffer à la bibliotecà ou visiter le site internet de loic et sandrine www.labiblioteca.fr

➕ Points positifs : !Que dire de cette cuisine moderne ,aérienne, tout en finesse proposée par le chef loic guzman comme la soupe de poisson de roche gratuite dans tous les menus !, (13.50e en semaine, quart de vin cotes du tarn compris!)

➖ Points négatifs : franchement je n'ai rien trouvé de négatif, tout était parfait

tout est frais les légumes, foie gras et poisson, dessert parfait, la qualité et la quantité sont là

➕ Points positifs : super cadre, excellente cuisine, personnel en service agréable et souriant

➖ Points négatifs : tout est ok

PANACHE DE LA MER / quelques crevettes grises, quelques moules passées au micro ondes, 2 langoustines
une pince de crabe, un morceau de terrine (industriel) accompagné d'une mayonnaise et vinaigrette industrielles
ENTRECOTE : Trop cuite car aucune demande lors de la prise du menu, Frites réchauffées plusieurs fois
FEUILLETE DE MAGRET : trop cuit aussi accompagné d'une tranche de mousse de légume (gout non défini)
Glaces Servies dans une coupe ébréchée

➕ Points positifs : LE CADRE

➖ Points négatifs : REPAS ACCUEIL SERVICE PROPRETE

J'ai goûté à plusieurs spécialités ,les entrées les amuses gueules fins et variés
Les gambas flambés,le poulet boucané,le colombo, mais mon préféré reste le travers de porc,fondant,pas gras avec beaucoup de chair un régal

➕ Points positifs : Ce que j'aime le plus c'est l'espace, l'accueil de mamie et papou et le service et la gentillesse de Joël et Gladys
La cuisine est faite et servie avec amoura avec des produits frais.
Mamie arrive à faire ressentir à chacun qu'il est exceptionnel

➖ Points négatifs : La musique gagnerait à être moins forte pendant le repas
Savoir que papou et mamie vont bientôt arrêter, espérons que la relève sera assurée

Restaurant de charme, tout est parfait, la présentation, de la viande au poisson, un délice a conseiller de toute urgence!!!!!!!

➕ Points positifs : le cadre superbe, le service parfait, la cuisine très recherchée que du bonheur

➖ Points négatifs : aucun point négatif ce qui est rare dans un restaurant

menu terroir et menu du jour

➕ Points positifs : très bon accueil , personnel très sympathique , sur une place ombragé très calme, bon rapport qualité prix